九曲红梅产于钱塘江畔，杭州西南郊区的湖埠，上堡、张余，冯家、社井、上阳、下阳、仁桥一带，尤以湖埠大坞山者为妙品。九曲红梅外形条索细若发丝，抓起来互相勾挂呈环状，色泽乌润，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳成朵。